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野生海参营养价值高 怎么鉴别海参好坏

鉴别与选购 2020-03-13 17:45:01 中国海参网 围观 :

现在人大多认识的海参种类只有辽宁刺参一种,事实上,全世界有40种可食用海参,中国可食用海参占一半,达20种。不同种类的海参的营养成分和疗效也不同,北海野生海参正是其中营养最丰富且最易吸收的品种之一。而且现在真的野生海参确实非常少了,市面上95%以上商家都是通过用养殖海参冒充野生海参,来获取利益!

野生海参营养价值高 怎么鉴别海参好坏

怎么鉴别海参好坏

千奇百怪的辨别方法无非就是商家在自圆其说,只要有的商家动点“小心思”这些都是可以作假的,听我给大家说说做不了假的方法吧:

现在的造假技术是我们根本不敢想像的,干参想要什么样的,只要添加点东西,就能达到什么样。但是我和大家说,无论造假技术多牛,有几点是永远做不出来假的。

第一 泡发率对比

纯淡干海参泡发率一定是保证口感劲道的前提下能达到8-10倍,这点很重要。可以这么说,泡发率是最重要的因素,没有之一。大家注意两个因素,第一,就是保证口感劲道,第二,泡发率我指的是重量,泡发率指的就是重量达到多少倍。一斤干参能发出多少斤海参,这直接说明了这海参是否有添加,毕竟我们吃的是泡发后的海参,泡发率不够的话,就相当于我们买到的海参缺斤少两,花海参的价格买到了盐。“泡发率越低,海参越差”。

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