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海参泡发时这三点必须得留意,要不然营养大打折扣的

海参知识 2020-04-06 09:03:02 中国海参网 围观 :

海参泡发时这三点必须得留意,要不然营养大打折扣的

海参泡发时这三点必须得留意,要不然营养大打折扣的

冬季是吃海参的秋天,也是海参最/好吃的春天。但是很多人反映说海参泡发的营养价值,海参拿回家后不会泡发,海参泡发不好。其实海参如果泡发好了,会比较好吃的。在泡发海参的之后这几个细节需要得切记。

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从下就在河边长大海参的做法,吃大海里的,玩耍海边的。日夜与海浪为伴。我小的时候经常是拿着小筐,在河边捡海货,有三文鱼、蚬子、石头缝子里的小螃蟹等等。那个之后晒得却黑却黑的,然后等着我父亲出海回来,一起回家吃晚饭。

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父辈们条件艰苦,属于这种靠山吃山、靠海吃海的。每次打捞出来的海货有小鱼儿、螃蟹、扇贝等等。

刚打捞出来的海参,我们一家人就起初忙里忙外的处理,蒸煮海参、晾晒海参。处理好的海参就可以留着将来想吃的之后,泡发后吃。

行了,现在开始给你们科普下泡发海参的具体方法和留意事项。

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开始上课,大家再次往后扒愣手机,别吭声使劲的扒愣。

海参泡发的详细步骤:

干净容器装满纯净水(这是重/点,必须是纯净水),放入海参,然后装入在烤箱冷藏室,温度控制在0~5左右,需要泡发48~72小时的,期间每隔12小时换次水。

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海参去沙尖嘴:

这个更简单,泡软的海参腹部切开两端,分别剪开,并去掉海参尖嘴(沙嘴为黑色石灰质牙状物,一般在头部)。仔细看就能找到的。

然后呢清洗海参的外部,其中黄色的肉筋一定要留下来,一剪一剪的把海参肉筋剪断。(别问为啥,照做就是了)海参泡发的营养价值,一会就懂了。

海参泡发时这三点必须得留意,要不然营养大打折扣的

这是海参泡发的几乎过程,要是有哪些不懂的,可以多看看之前的文章。

黑玉参是辽刺参的一种,属于灰刺参的一种。黑玉参营养价值高的首要原因是生长环境的特殊。

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黑玉参对海域环境提出是比较高的。海水的湿度、盐度有着严格的规定海参的功效,只有无污染的海域、人类活动少的地方就能盛产出优/质的黑玉参,目前为止有北海的水域复合黑玉参成长环境的要求。

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