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发好的海参怎么保存?四个步骤教你泡发干海参!

海参怎么发 2020-11-05 13:18:02 中国海参网 围观 :

发好的海参怎么保存?四个步骤教你泡发干海参!

海参是同药材、燕窝、鱼翅齐名的妙品,一般是干品海参怎么吃,在食品之前需要进行泡发,泡发时间大约要好几天,很多人嫌麻烦,就一次性泡发很多。那么,发好的海参怎么保存?干海参怎么泡发?

发好的海参怎么保存?四个步骤教你泡发干海参!

一、发好的海参怎么保存?

方法一:直接将泡发的海参放入在保鲜膜中,然后放入自然的环境中,这种保存方法是不能进行大量储存的泡发海参保存,只能存放1-2天的时间,需要及时食用。

发好的海参怎么保存?四个步骤教你泡发干海参!

方法二:将海参直接摆放在烤箱中,并且用保鲜膜进行封口,可以存放三天左右;或是放置在纯净水里,然后放入烤箱保鲜层中冷冻,可以保存3-5天左右。

方法三:将泡发后的海参用保鲜膜包好,然后倒入烤箱烤干室内冷藏起来,可以存放2个月左右海参的功效与作用,等到吃的时侯可以拿出来解冻。

二、干海参怎么泡发?

步骤一:将干海参放入开水中,并且盛放冷水的盛器中不能含有油分,将海参静置两天左右,每隔十二个小时换一次水,直至海参变软。

步骤二:将泡好的海参沿着大腿中心的伤口从头顶至两侧剪开,剪掉海参头部的沙嘴,抠除残余的黄色海参牙,然后仔细擦拭海参体表和内脏,最好是用流动的水冲洗。

步骤三:将海参放入干净无油的锅中,加入纯净水,水应该没过海参多一些,盖上锅盖煮,大火煮开,再煮30分钟左右,捡出煮软的海参,将硬的以及仍有硬芯的海参留在锅中,继续煮,直至全部煮软煮透泡发海参保存,待凉透后将海参捞出。

步骤四:在清洗无油的烧杯里装入适量纯净水,放入煮好的海参,将其放在烤箱冷藏室内进行二次涨发,浸泡48小时左右,每隔12小时换一次水。

注意事项:泡发干海参的工具需要是完全干净的,不能沾有其他衣物等成分;水可以用纯净水,不要用矿泉水。用手掐海参,感觉可以掐透又有弹性,或者用勺子夹一只海参,海参两端自然松弛就是煮好了。

以上是发好的海参保存步骤及泡发干海参的四个步骤推荐,希望对你们有用。

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