海参怎么能快速吃上，泡发过程太痛苦了？
参如其人术业专攻
不做昧良心的回答
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如何真假和选购海参?
1、相对于“方便性”这个属性，建议首先考量“品质健康”这个属性；
2、淡干海参是非常慎重的选用，建议一次可以多泡发一些，比如半个月的量，冷冻储存，随吃随取。
3、干海参在低温烘干后，可减少第三步复水泡发时间（按口感而定）。
如果炒菜，甚至可以在第二步蒸煮完毕后，直接使用。
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对于想要海参滋补身体的朋友，
按现在的海参加工技术来说，
理想中，有多种可以相对速食的海参加工方法可供选择。
分别是：即食、冻干、速发，相对应的海参即：即食海参、冻干海参、速发海参。
对于原味海参来说，食用最方便。液体灌装的开袋即食，冷冻包装的20-30分钟回软即食；
对于冻干和速发海参来说，放到容器里／保温杯里，倒进纯净水／热水，4-10个小时即食。
1、如果是干这行的，并且接触过上中下游的非常有经验的人，
一般是能购买到这些生产方法上面最好品质的海参。
理想中海参品质和生产方法没问题的话，
以上三种加工方法都是可以按需选用的。
但是，就怕有个所以。
现在海参市场非常匮乏海参，再加上一般消费者基本没有辨别能力，
所以，相对于“方便食用性”这个诉求来说，“品质健康“这个属性必须是首先考量的；
由于干海参外观的质量鉴别方式参考性比较高，即比较好辨别，
所以传统制作方法的干海参辨别出来就相对来说比较轻松；
而海苔海参、冻干等海参在生产方法上存在必须的隐蔽性，即不好分辨海参品质优劣。
在海参行业里泡发的海参 怎么吃，价/haishenzenmefa/c3c07bdb07a305f9bfb44zpyzlpxea32.jpg" alt="海参怎么能快速吃上，泡发过程太痛苦了？" />
很明显，题主最大的需求为“不失营养、快速”的吃上海参
题主应是购买的淡干海参
为了具体解决题主的难题，我们先看下行业上常用的海参类型及泡发所需时间
目前市场上常用的海参分为：1、淡干海参2、速发海参3、即食海参
1、 淡干海参：泡发时间一共需要72小时（3天），每隔12小时换一次水，中间需要修复沙嘴、内脏，以及煮制海参，最后用来做菜。
2、 速发海参：需要泡发共计8-12小时，泡发完成后可用来炒菜。
3、 即食海参：因为是冷冻状态，化冻时间应该30分钟左右，解冻后可便于炒菜。
以上三种最“方便便捷”的要数即食海参，达到烹饪状态应该30分钟，但是，炒菜也应该时间的，我们粗劣的判断炒菜时间为30分钟，那么如果是佐餐海参到上桌也应该1小时！
即食海参也吃了一段时间，的确是方便了好多，但有时真的很懒，买回家就立马蘸酱就吃了，商家也送了好多酱。说实话即食海参口感跟淡干泡进去的不相上下，营养方面我也不会测就不描述了。但是有一点就是解冻后的爽脆海参做菜的话有点不爽口，海参是海参味，菜是菜味。
海参除了以下三种以及一种“不失营养、快速”的吃法
4、 海参方便菜：是一种海参成品菜，处于冷冻状态泡发的海参 怎么吃，放入沸水中煮10分钟，就可以吃上！
海参小米粥这就是我在网上购买的海参小米粥
此类商品的优点是：样式非常固定，市面上种类少
这种方式的海参菜在某东某宝好像都有卖的
总结：如果题主需要追求“快速”可以选用“海参成品菜”，如果题主想要得到轻松获取海参食材可以选择“即食海参”。
编辑于 2017-11-14
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