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史上最方便、最节能的私房海参发制方法揭秘

海参怎么发 2020-11-14 08:15:01 中国海参网 围观 :

史上最方便、最节能的私房海参发制方法揭秘

传统的干海参泡发,都是需要煮开,光煮海参就应该30分钟左右,今天我们给你们分享这个干海参发制法不需要煮,用保温杯就能快速应对,简单又方便,就是提前把海参用水泡上2天,每天换一次水,然后爆炸煮开放进保温杯即可。

一般干海参泡发,要经过烘烤——煮制——焖制——再煮沸几个步骤,其中煮制的过程最少需要30——50分钟,如果发制的海参比较少,一大勺水只煮一、两根海参的话海参的功效与作用,煮半个小时也要用掉不少燃气,本着节约低碳的观念,今天稔想跟你们分享一个我家妈妈用了好多年的【海参发制秘笈】,又轻松、又浪费天然气,关键是发制效果超强好!!

婆婆告诉我说,她们那种以后都是用【暖瓶】来发海参,先把海参用水泡上1、2快速泡发海参的方法海参的做法,每天换一次水,然后用爆炸煮的滚开,烫烫的连水一起马上倒入开水中,就是那种家家都有的,提热水的12磅的大水缸!塞紧壶塞子,经过一个晚上,第二天倒过来的之后,海参一个个发的胖嘟嘟的!几乎塞满暖瓶口,倒都倒不起来!

老辈人对于食材的处理都有很多特别的方式

在哪个物质贫乏的年代,他们能用最有限的蔬菜,最大限度将水果的美味儿发挥起来

也在制造过程中意外得知并挖掘出这些小窍门!

史上最方便、最节能的私房海参发制方法揭秘

【海朴】家的淡干海参

什么叫淡干?

“淡干”是相对于“盐干”而言的

淡干是鲜活海参去身体之后凉拌,直接浸泡以及磨碎而成。

盐干是鲜活海参去身体后凉拌,然后泡盐,然后洗净而成。

二者的差别大么,我不是很了解,但从价格上看前者比后者贵很多,大概每斤能贵差不多1000块钱!所谓“人不识货,钱识货”,小伙伴们自己琢磨!

据说30多斤鲜海参才能出1斤干海参,也别说干海参卖的这么之贵咯.

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