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海参内筋不能丢,否则海参白吃了

海参的做法 2021-03-27 12:24:22 中国海参网 围观 :

导语:我们都明白海参营养价值极高海参怎么吃,可是你们对海参筋的知道却不多。之前在泡发海参的之后,我们多次提及要将海参筋割成几段,会泡发的更大。有的同事就问海参筋怎么吃,为什么不立马将海参筋去除呢?我们虽然不去掉海参筋,还要完全保留把海参筋吃了,还用后对身体有很多益处。

我们都明白海参营养价值极高,可是你们对海参筋的知道却不多。之前在泡发海参的之后,我们多次提及要将海参筋割成几段,会泡发的更大。有的同事就问海参筋怎么吃,为什么不立马将海参筋去除呢?我们虽然不去掉海参筋海参的功效与作用,还要完全保留把海参筋吃了,还用后对身体有很多益处。

海参内筋不能丢,否则海参白吃了

海参内筋不能丢,否则海参白吃了

海参在海底靠手臂收缩进行蠕动前进,而海参筋正是海参的筋肉,其中包含丰富的蛋白质和紧致蛋白。海参筋更是被当地渔民称为“海龙丝”。优质海参的海参筋颜色红润,有的较为发达的海参筋,还会被单独制成海参筋棒去销售。

相信吃海参的朋友都对海参皂甙不陌生,海参皂甙功效有很多,最主要是可以减肥、抑癌、抗癌,好多疾病病人吃海参都是为了这个,海参皂甙成分最丰富的根部就是海参筋。海参皂苷具有抗血栓、抗细菌、抗病毒、细胞毒、免疫抑制、溶血等多种生物活性。不仅十分,海参还含有较多的硒元素,硒在身体微量元素中有 “抗癌之王”的称号。

很多朋友在泡发、烹饪步骤中都有把海参筋扔掉的行为,部分人为了不知道海参筋,把海参筋做成海参的肉皮;还有的人认为海参筋底下藏有沙子,清洗出来不便于;有的大厨怕海参筋在烹调时受损,影响口感的外形美感。正由于此类问题,一直以来海参筋都被你们忽视了,扔掉实在是无奈了。

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海参浑身都是宝,海参筋更是最有营养的,现在你们是不是对海参筋有更多知道了。

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