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海参价格直接影响海参品质

大连海参 2021-04-02 16:00:27 中国海参网 围观 :

当客人说到,海参价格有些贵的时候,希望能好好看下该文章,以便了解之后在去选择海参。首先市面上的干参有好多种,淡干、盐渍、冻干、速发、糖干等等,品种不同,价格当然也相差较大了。很多人吃了好多年的海参竟然也不知道海参这个行业,对这个行业更是一无所知,都在拼价格,而商家追求的是利润最大化,想尽办法降低成本,所以下面的内容可要好好了解下喽。

增重增色:同样是淡干,加工过程猫腻百出,加糖,加盐,甚至加胶加蛋白等以此增重,增色,虽品相好,但质量一般,价格相对较低,掺了杂质的海参,不仅对人体无益,还可能有害。

南方参充当北方参:南方海域水温普遍偏高,因此海参本身生长快,相同个头的海参年份短,而由于水域问题,海参营养也相对少很多,最重要一点也就是成本低。而北方刺参生长海域水温低,因此生长缓慢,海参年份积累的营养成分更多。所以导致有些商家南方参充当北方参,从而拉低价格。

海参价格直接影响海参品质

海参头数:头数就代表海参的大小,按一斤来算,海参头数越少就代表海参的个头越大,但是注意,纯淡干海参100头的肯定要比糖干、盐干海参30头的生长期长,如果将100头的纯淡干海参和30头的糖干、盐干海参同时发泡,待海参发好后会发现100头的小规格海,参竟然比30头的大规格海参涨发的要大,所以海参的规格仅限于和同样品质的海参相比较,正如同说:你不懂我,我不怪你,呵呵。

说到最后,其实客人真的想选便宜的海参,我也可以有,充其量就是往里面加点盐,加点糖,从重量上把价格拉低,让您接受我的价格不就可以了吗?但您吃海参的真正意义又是什么呢?好的海参起到滋补,但是次品海参,危害有多大,您是不是该好好想想呢???备注:纯淡干,安全绿色工艺加工而成的淡干海参重量轻,体积小;盐干,加盐处理后,重量增加近50%;糖干,加糖处理后,重量剧增近120%。

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